提到食品安全方向的創(chuàng)業(yè)，大家可能印象是各類有機食品、食品安全溯源方案，但在家庭場景中，你怎么判斷買回來的菜、肉、糧、油、水產品等是否安全呢？小型化的快速食品安全檢測儀設備，就是一個正在悄然興起的創(chuàng)業(yè)方向。

    如果你在淘寶上搜索一下“快速食品安全檢測儀”，會發(fā)現高等的食品安全快速檢測儀售價多在8000元以上，儀器成本高，售價高，老百姓不能接受。但如果有千元以內能針對常見食品類別及調味品的食品安全快速檢測儀呢？

    傳統(tǒng)快速檢測是通過一種或者多種化學試劑與待測物質反應，得到固定顏色介質，對某一特定波長的光有大吸收，根據吸收后光強差值得出具體濃度。優(yōu)點是能夠得出較準確的結果，但是操作步驟較為繁雜，需要按照一定順序加入化學反應試劑。同時對紫外分光光度計的正確使用也需要一定的專業(yè)素養(yǎng)。當待測樣品的大吸收峰值和反應產品接近時，會有嚴重雜質干擾，造成結果嚴重偏差。

    而快速食品安全檢測儀的使用者在整個過程中不接觸任何化學試劑，操作簡單明了安全，使普通老百姓自己也能檢測食品安全。

    快速食品安全檢測儀參照國標方法，在國標方法的基礎上進行創(chuàng)新改進，將所有反應試劑預先固定在試紙上，并且不提前發(fā)生反應。使得整個檢測過程簡化，僅有三個步驟：

    ①提?。阂后w樣本不需要提取直接加樣；固體樣本提取則是向EP管加入飲用水到3ml刻度，加入剪碎的固體樣本到溶液界面的4ml刻度，震搖30秒后靜置2-5分鐘。

    ②滴加：滴加4-12滴提取液到檢測試紙加樣孔反應。

    ③讀?。簩⒃嚰埛湃肟焖偈称钒踩珯z測儀中自動讀取數據。通過藍牙連接設備儀器，幾分鐘后，得出結果會以“合格”、“超標”、“疑似”呈現在使用者的手機APP軟件上。

　　產品性能：

　　1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有wifi聯網上傳、4G聯網傳輸、GPRS無線遠傳、網線連接功能，快速批量上傳數據。

　　2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。

　　3、新一代高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印或批量打印檢測報告和二維碼。

　　4、儀器帶有監(jiān)管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數據分析處理與數據統(tǒng)計，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達到食品安全問題預估、預警

　　5、一體化主機,包含食品安全檢測模塊、多通道農殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。

　　6、一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。

　　7、膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。

　　8、CT線自動識別，無需手動調整。

　　9、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。

　　10、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

　　11、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

　　12、高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器。

　　13、內置強大的數據庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數據庫。

　　14、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。

　　15、結果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數據。

　　16、兼容市場上所有的膠體金卡，使用耗材不受限制，增強用戶使用體驗。

　　主要參數：

　　1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩(wěn)定性更強。

　　2、顯示方式：10英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。

　　3、交直流兩用，直流12V供電，可連接車載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。

　　4、四波長冷光源，24個檢測通道，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標配的光路切換裝置，專業(yè)光路切換功能可實現多64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測。

　　5、光源亮度自動調節(jié)與校準

　　6、智能恒流穩(wěn)壓，光強自動校準，長時間連續(xù)工作光源無溫漂現象。

　　7、內置新國家*，與所測結果進行現場比對，并持續(xù)更新標準。

　　8、不間斷進樣，連續(xù)檢測

　　9、樣本編號自動累加。

　　10、檢測結果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。

　　11、檢測結果存儲容量20萬條

　　12、支持U盤存儲，標準USB接口，免驅動安裝。

　　13、檢測項目可擴充，固件可升

　　14、儀器尺寸：43×35×20cm, 主機凈重：5.1kg

　　技術參數：

　　1、農 殘： 檢出下限：抑制率 5% ，檢測范圍：抑制率(0～100)%

　　2、甲 醛： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg

　　3、亞硝酸鹽： 檢出下限：1mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg

　　4、二氧化硫： 檢出下限：1mg/kg;5mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg;(0～500) mg/kg

　　5、吊 白 塊： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg

　　6、蛋 白 質： 檢出下限：0.5% ，檢測范圍：(0～50)%

　　7、硼 砂： 檢出下限：5 mg/kg ，檢測范圍：(0～100) mg/kg

　　8、雙 氧 水： 檢出下限：5 mg/kg;10 mg/kg;100 mg/kg ，檢測范圍：(0～500) mg/kg; (0～1000) mg/kg;(0～10000) mg/kg

　　9、硝 酸 鹽： 檢出下限：10 mg/kg;40 mg/kg ，檢測范圍：(0～1000) mg/kg; (0～4000) mg/kg

　　10、重金屬鉛： 檢出下限：0.5 mg/kg;0.2 mg/L ，檢測范圍：(0～50) mg/kg;(0～20) mg/L